紅龍果因應氣候變遷之栽培管理調適措施 - 農業知識入口網

紅龍果(Hylocereus spp.) 又名火龍果、仙蜜果，為仙人掌科三角柱屬(Hylocereus)
多年生半攀緣性肉質植物，原產於中南美洲各國，因植株適應性廣，種植容易，目
前產業發展已擴及熱帶與亞熱帶等地。臺灣紅龍果產業於80 年代開始發展，後因優
良品種改良及栽培技術精進，加上具備豐產特性，進而促使農友廣泛種植，栽培面
積大幅增加，2019 年栽培面積為2,865 公頃，產量69,717 公噸，為發展迅速的重要
果樹。種植區域遍布全臺，主產區以彰化縣、南投縣及屏東縣等中南部縣市為主。
紅龍果依果肉顏色可分為白肉種紅龍果(Hylocereus undatus Britt. & Rose) 及紅肉
種紅龍果(Hylocereus spp.)，果實含有豐富維生素、礦物質及具抗氧化力之甜菜紅素
(betacyanins)。紅龍果雖為適應性廣的作物，但近年來氣候變遷亦對紅龍果產業造成影
響，例如，6-8 月的連續降雨，會造成紅龍果授粉不良而嚴重落果，9-10 月的連續晴朗
乾旱天氣，則會造成枝條嚴重曬傷而潰爛，進而對後續產量造成影響。