農業知識庫
國內有機農業發展的新里程碑 有機農業研究中心--03
作者：黃佳興;陳維翰;李睿家;黃懷瑩;葉育哲;宣大平;杜麗華
公佈日期：110 年 03 月 08 日
期刊
953
結 語
東部地區優質高產新品種山苦瓜口感佳，很適合鮮食、煮湯及炒食等各種料理美食，亦可與水果等鮮食產品結合開發夏日解暑產品；新品種的授權也已經在台灣許多地方種植，除了鮮果的銷售外，保健產品之生產也提供消費者多樣的選擇，未來將可讓更多農民及業者的投入研發生產，並提供消費者更多更好的山苦瓜保健相關產品。
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