農民學院結訓學員專訪　用食農教育及體驗帶動家鄉　產業新風貌－宜蘭青農陳春男--03 - 農業知識入口網

轉型經營青出於藍

陳春男說，雖然父親經營十多年的有機蓮花，已打下穩定的基礎，但是父親耕種面積僅約三分地，產品通路及服務客群又不夠多元化，造成年收量及收益無法再突破。因此，接手後就增加到一甲地，年產量提升到上萬多朵，以製作成蓮花茶為主，其餘販售鮮花供觀賞。陳春男說，父親先求有，我求好。因此在烘製蓮花茶上，研發了品質優化的乾燥流程，將溫度控制在攝氏40至70度間，低溫乾燥三天的蓮花茶風味最佳。為了因應產量增加，積極打開鮮花及加工品的通路，因此連結在地宗教禮佛敬神、農夫市集、休閒農場、自家門口等，以人潮車潮聚集的定點販售模式，增加在地銷售的機會。此外，陳春男也進軍宅配、有機網路商店，目前通路變得更多元。

父親原來的經營模式，以靜態解說、介紹蓮花及周邊產品等為主，未加入體驗元素，到了第二代陳春男，致力將農場裡的靜態解說升級為動態五感體驗，讓消費者留連忘返，而且將導覽範圍延伸至羅東小鎮的在地知名景點及農場，讓遊客認識家鄉產業及羅東人文歷史。陳春男整合在地的觀光資源，規劃客製化的服務遊程，不只推展自家蓮花，更將羅東社區納入導覽及體驗區域，帶動在地經濟發展。