農業知識庫
第115期農業專訊-臺東縣近年鄉鎮級稻米品質競賽分析及建議
作者：廖勁穎;丁文彥
公佈日期：110 年 06 月 29 日
期刊
567
前言
農委會自2004年起辦理全國稻米品質競賽，活動名稱雖略有異動，但競賽規則及評分標準大致相同，目前區分為「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」2個組別，競賽流程分為「鄉鎮賽」及「全國賽」兩階段辦理。「鄉鎮賽」由當地農會主辦，評審項目及標準由主辦單位參考「全國賽」規則訂定，評審作業分為田間初審，評選出田間管理良好之參賽者，再進行第二階段的外觀性狀評審及官能品評。
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