苗栗區農情月刊第259期－高接梨因應乾旱之節水及栽培管理 - 農業知識入口網

高接梨多種植於山坡地，灌溉水源除了地下水或山泉水外，主要還是來自天然降雨，以往臺灣5月開始進入梅雨季，反觀今年由於極端氣候發生嚴重乾旱。以本縣高接梨產區卓蘭鎮為例，5月總降雨量僅達14毫米，此與2012至2020年（830至84毫米之間）相較之下，差距甚遠，因此如何妥善運用水資源，成了今年最大的課題。

炎熱的夏季，果實及新梢生長快，高接梨進入果實肥大後期，，由於氣溫逐漸升高且蒸發散旺盛，如果又因缺水發生乾旱，將限制果實肥大、肉質變硬、產量低且品質差，此時應保持土壤水飽和狀態（土壤表面50~60%濕潤），促進氮肥釋放，避免殘留高量氮肥，導致新梢競爭果實養分降低品質。至於梨園節水管理方法，可依不同情境選定策略：

一、未設滴灌或噴灌設備園區:田區規劃除了設計與等高線平行的階段外，設計垂直於坡向的山邊溝、排水溝及跌水的溝灌系統，可集中水源並降低坡地土壤沖蝕及逕流浪費，搭配草生栽培及灌溉溝留草，可有效達到土壤保水效果。可使用分區交替灌溉法，或是分時多次淺水灌溉，以減少用水量且不致影響產量。在長期經營觀點下，安置滴灌或噴灌設備對節水有一定的幫助。

二、已有滴灌或噴溉設備園區:設定噴灌時間，以短時間間歇性滴、噴灌取代長時間連續供水，可增加水分滲入土壤之效率，將樹冠層上噴頭移至樹冠下，以減少水分蒸發，進一步可降低噴頭、加裝塑膠罩或綁垂繩等縮小噴灑面積並集中水分供給。

除了給水管理策略改變外，基本的栽培管理應注意：結果過多者應提早疏果，促進果實養分及水分集中；修剪徒長枝以減少樹冠內枝條競爭水分；接近採收期應少施氮肥，並增加磷、鉀肥利用，但需注意土壤濕度，太乾將致肥效遲緩且易肥傷，可改以液肥方式稀釋灌施，補肥亦補水。

根據108年農業統計年報，苗栗縣高接梨產值約12億元，從嫁接期的寒流、中果期的梅雨季到採收期的颱風季，面臨著諸多氣候逆境挑戰，配合氣候進行適切的田間管理，將有助於高接梨品質的提升。