農業知識庫
花蓮區農業專訊-樹豆栽培管理--01
作者:蔡秉芸;呂柏寬;詹凱竣
公佈日期:110 年 09 月 16 日
期刊
443
前言
樹豆耐旱又耐貧瘠,同時富含蛋白質及礦物質,具有在極端氣候下持續穩定提供糧食的潛力,有鑑於此,位於印度的國際半乾旱作物研究中心將樹豆列為6大重要目標研究作物之一,強化育種及相關研究工作,樹豆的發展潛力可見一斑。目前樹豆主要產地為台東及花蓮地區,栽培面積分別約為65及25公頃。樹豆根系具優良的固氮作用使土壤更加肥沃,除了採收成熟種子,國外也會採收葉片作為青刈飼料,枝條則當作燃料,是能全方位利用的作物,也因為富含蛋白質,提供原鄉部落勇士們充足的體力,因此又有「勇士豆」的美稱。樹豆在原住民傳統的文化及生活有著密不可分的關係,早期原住民遷徙時,便帶著豆類的種子移動,不僅可以做為糧食,同時也在生活的新土地上,種下一棵家鄉的味道,花蓮縣光復鄉的馬太鞍(Fata'an)部落在阿美族族語中即為樹豆的意思,顯示樹豆曾經在部落中生生不息。近年樹豆產業於原鄉地區逐漸復甦,為了進一步提升樹豆品質,花蓮區農業改良場也積極輔導農友提升樹豆栽培技術,期望未來提供更優質的樹豆供消費者嘗鮮。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農藝類
消費者知識庫 > 植物保護類
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