農業知識庫
苗栗區農情月刊第262期-110年全國國產蜂蜜評鑑線上品評 荔枝蜂蜜評鑑初登場
作者:黃子豪
公佈日期:110 年 09 月 27 日
推廣文章
750
一年一度全國蜂蜜評鑑在7月21、22日連兩天舉辦,為克服疫情影響,今年採用「線上品評」辦理蜂蜜評鑑,加上全國荔枝蜂蜜評鑑初次登場,對主辦單位及評審委員皆是一大挑戰,最終龍眼蜂蜜評選出19名特等獎、114名頭等獎;荔枝蜂蜜評選出6名特等獎及36名頭等獎,評鑑活動圓滿結束。
今(110)年蜂蜜評鑑參賽件數比去年成長了一半,共有250件,且全數通過初評2類11種抗生素及383種農藥殘留檢驗,蜂蜜評鑑評審總召集人張世揚博士說明「今年整體參賽蜂蜜表現差異相對比較小,品質相當優良,生產者對於消費者安全也更加重視」。
荔枝蜂蜜評鑑今年首次登場,因不同品種荔枝的蜂蜜香氣及風味上會有差異,加上荔枝蜂蜜容易結晶等特性,評審委員們在評鑑前經過多次討論及收集資料,確定評分標準,以凸顯荔枝蜂蜜的特色及維持評鑑的公平性。
原先因疫情影響,導致無法現場辦理感官品評,經過多方討論,加上已有地區農會舉辦線上品評的經驗,台灣養蜂協會、農糧署及本場共同克服萬難,以線上品評方式辦理全國國產蜂蜜評鑑,同時荔枝蜂蜜評鑑除了推廣荔枝蜂蜜,也提供消費者多元的選擇,評鑑活動圓滿順利,恭喜得獎蜂農,消費者在家防疫也能吃到好蜜。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農村經濟
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業推廣教育
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業經濟與推廣類-其他
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品簡介
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品處理
相關檔案下載
延伸閱讀
- 花蓮區農情月刊--產官學各界齊聚高屏原鄉部落交流企業ESG計畫、參與 原鄉新期程綱要推動共識會議及現地訪視工作坊113/09/03
- 桃園區農情月刊---第237期-------------政策宣導113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------政策宣導113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------本場廣告訊息113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------108年5月主要作物病蟲害預測113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------本場新進人員介紹113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------農業技術諮詢服務暨傾聽人民心聲座談會113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------108年農民學院訓練課程開跑了,即日起開放報名!!!113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------百大青農人生的另一個選擇 亞洲植產有機農場顧問—鍾建為-2113/08/09
- 桃園區農情月刊---第237期-------------百大青農人生的另一個選擇 亞洲植產有機農場顧問—鍾建為-1113/08/09