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花蓮區農業改良場專刊:原來可以這樣搭！柑橘果醬料理趣--果醬與餐桌上的常客--柑橘燉牛肉--01
作者：陳怡茹;邱淑媛;葉益全;黃懷瑩
公佈日期：111 年 03 月 11 日
書目
693
￭柑橘燉牛肉
材 料
-牛肉 500g
-高麗菜 1/5顆
-洋蔥 1大顆
-彩椒 1顆
-蔥 1枝
-水 適量
調味料
-小茴香粉 1大匙
-薑黃粉 1小匙
-香菜籽 2大匙
-風乾辣椒條 3小條
醃料
-醬油 1大匙
-蒜泥 2小匙
-米酒 1大匙
-薑末 2小匙
-柑橘果醬 2大匙
知識樹分類
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