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花蓮區農業改良場專刊:原來可以這樣搭！柑橘果醬料理趣--果醬與餐桌上的常客--橙香韓式炸雞--01
作者：陳怡茹;邱淑媛;葉益全;黃懷瑩
公佈日期：111 年 03 月 28 日
書目
556
材 料
-雞胸肉 500g
-鹽 1茶匙
-大蒜 2顆
-牛奶 200ml
-黑胡椒粉 少許
-薑末 2片
-洋蔥 適量
炸雞粉(或以炸雞粉替代 )
-地瓜粉 180g
-太白粉 180g
-高筋麵粉 135g
-咖哩粉 3g
辣醬
-韓國辣椒粉 2大匙
-柑橘果醬 2大匙
-醋 2小匙
-蒜末 1大匙
-番茄醬 2大匙
-醬油 1大匙
-水 5大匙
-香油 1/2小匙
知識樹分類
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