離水時間對百合切花吸水性及採後品質之影響 - 農業知識入口網

離水時間對百合切花吸水性及採後品質之影響

文圖/ 陳彥樺

       水分平衡是切花採後生理的主要問題。收穫後，切花無法從根部獲取水分，有時會在木質部內形成栓塞，如此會降低水分吸收並減少花卉壽命。鮮花從採收後到放入花瓶之前的離水時間可能會影響補水能力，但離水時間的長短會造成切花何種傷害，則尚未清楚。因此，本場以百合為研究材料，探討離水時間對百合切花的吸水量及採後品質的影響。
       3 個百合品種‘Sorbonne’、‘Santander’及‘Nashville’， 在20℃下離水0、8、24 或48 小時後，瓶插於含有2% 蔗糖與殺菌劑的溶液。調查復水瓶插24 小時內與10 天瓶插期內的吸水量及瓶插期間之觀賞品質。經離水時間處理的百合於24 小時瓶插期的吸水量顯著高於未離水處理之對照組。百合‘Nashville’經過8、24 或48 小時離水後再瓶插吸水，24 小時內吸水量為33-34 毫升，而對照組為27.7 毫升，增加了24%。‘Santander’經離水48 小時後瓶插24 小時內的吸水量幾乎是對照組的兩倍，‘Sorbonne’經離水24 小時後，於24 小時內瓶插的再吸水量比對照組高47%。
       雖然離水處理之百合切花於24 小時的復水瓶插期較對照組增加了吸水量，但10 天瓶插期內離水處理組的總吸水量顯著低於對照組。離水48小時使‘Nashville’的總吸水量減少了27%，‘Sorbonne’減少了48%。離水24 或48 小時處理組的百合花朵比對照組和8 小時離水處理的花朵更小。離水24 小時的‘Nashville’比對照組早3 天出現葉片黃化，離水48 小時的‘Sorbonne’提前2 天葉片黃化。因此，雖然百合切花有能力從嚴重失水中恢復部分吸水量，但瓶插前的離水時間越長會減少吸水量並對採收後觀賞品質產生負面影響。