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茶與酒的對話─臺灣酒茶的誕生
作者：張正桓;蘇彥碩;蘇宗振
公佈日期：111 年 12 月 12 日
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本場研發的「臺灣酒茶」是利用特殊吸附載體提取酒類香氣物質，並與茶葉混和靜置，使酒香被茶葉緩慢吸收，香氣郁持久，不僅可做為原片茶乾、茶包等等單獨茶飲，亦可作為冷熱調飲原料，提供市場商品多樣性選擇。
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