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採用「茶葉中多重元素檢驗方法」分析茶葉中微量元素 茶改場開發新利器可準確鑑別境外茶
作者：戴佳如;蔡憲宗;蘇宗振
公佈日期：111 年 12 月 12 日
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各茶葉產地土壤中所含元素特徵及組成不同，造成茶葉中的元素種類與含量也因而具有差異性，基於不同國家地理環境下形成之差異成為茶葉產地鑑別之重要依據。因此，茶改場透過感應耦合電漿質譜儀分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵，並依據該場建立的多重元素資料庫，據以建立判別臺灣茶和境外茶的鑑別技術。
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