農業知識庫
不同覆膜處理對椪柑果實採後貯藏品質之影響
作者:周錦玉;陳盟松;劉惠菱
公佈日期:111 年 12 月 28 日
研究報告
744
為延長外銷椪柑到達目標市場之貯藏時間,並減少一次性蔬果塑膠廢棄物之使用,本試驗探討不同覆膜處理對椪柑採後貯藏品質之影響,於8℃低溫模擬貯運28 天,再升溫至12.5℃貯藏至第49 天進行果實外觀及品質調查。本試驗使用果農王(0.09%與0.045%)、協養旺(0.18%與0.045%)、植保膜(0.1%)及酪梨油(0.2%)四種稀釋液蠟,分別有水稀釋液與次氯酸水稀釋液兩組試驗。貯藏至第49 天,水稀釋液覆膜處理以未套袋對照組之失重率16.2%最高,而0.2%酪梨油處理之失重率11.9%最低,雖然酪梨油覆膜處理之失重率低,但部分果實有產生異味情形;次氯酸水稀釋液覆膜處理以未套袋對照組之失重率14.0%最高,而0.18%協養旺處理之失重率11.7%最低。調查結果顯示所有覆膜處理組之失重率皆低於未套袋對照組,表示覆膜處理果實能降低果實失重。果實模擬貯運28 天除0.09%果農王次氯酸水稀釋液處理之綠蒂率為87%外,各處理組之綠蒂率皆為100%;貯藏至第49 天,僅套袋對照組果實保有綠蒂率90%以上,各處理組之綠蒂率皆低於60%。套袋對照組果實低溫貯藏雖具低失重率與高綠蒂率之結果,但具果蒂發霉之風險。貯藏期間可溶性固形物、可滴定酸、果蒂脫落率及果皮轉色程度於各處理間無顯著差異。失重率、綠蒂率、果實品質分析之綜合評比,建議以0.09%果農王與0.18%協養旺次氯酸水稀釋液處理有較佳之採後貯藏品質。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 植物保護類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
相關檔案下載
延伸閱讀
- 桃園區農情月刊---第235期-------------本場廣告訊息113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------108年3月主要作物病蟲害預測113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------農業技術諮詢服務暨傾聽人民心聲座談會113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------享受在地美食 便利購 安心吃-好菜在我家多元支付113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------黑豆產品多元開發,產業發展新里程113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------水資源競用區一期水稻轉旱作試辦措施113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------改善農業缺工成果發表 全力推動農業機械與自動化,擴增多元人力運用管道113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------行政院農業委員會新任陳吉仲主任委員113/09/27
- 桃園區農情月刊---第235期-------------恭賀吳文岳、吳振村、陳陸合分別榮獲第 31 屆全國十大神農及模範農民113/09/27
- 二期稻作瘤野螟密度飆升、稻細蟎現蹤、飛蝨類害蟲遷入預警,臺南區農業改良場籲請農友適時防範水稻重要害蟲113/09/24