花蓮區農業改良場專刊:山林黑珍珠--序--01 - 農業知識入口網

場長序

在政府推動原住民族產業創新、延續部落文化發展的政策下，以農業科技為原鄉產業挑戰提供科學解決方案，一直是行政院農業委員會的重要科技施政目標。因此111年起責成花蓮區農業改良場，邀集臺東區、高雄區、桃園區、臺南區農業改良場、種苗改良繁殖場、茶業改良場、農業試驗所、特有生物研究保育中心、台灣大學、彰化師範大學及法人研究機構等單位，共同執行「找回原力－原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」政府科技發展綱要計畫。

本綱要計畫與一般原住民委員會的計畫不同，主要差別在著重以農業科研力量解決原鄉產業的關鍵困境。以本書的山胡椒繁殖技術建立為例，臺灣的山胡椒有著柑橘檸檬香氣的揮發性物質，泰雅族山胡椒為「馬告(Makao)」，太魯閣族則稱呼為「馬格利(Mqrip)」，是部落族人喜愛的辛香料植物，也是原鄉的亮點農產品之一。

然而山胡椒種子的自然萌芽率低，又以野採方式收集種苗，導致森林中山胡椒數量逐漸減少；而人為的搶採、亂採，也可能造成山林的破壞，甚至加速了山胡椒的消失。

因此花蓮區農改場積極投入山胡椒的人工育苗，進行人工催芽技術，並建立完整的育苗標準作業程序。除了在人工育苗著力之外，同時也深入山胡椒的機能性研究，在種苗量產復育的同時，也拓展產品多元性與部落經營面向。

本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待、生態環境維護及國家農業發展需求，投入科技與研發能量，以達成原鄉農業生產與生態環境共榮共存的目標。

行政院農業委員會花蓮區農業改良場

場長 杜麗華 謹誌

中華民國111年7月