花蓮區農業專訊--火蔥　栽培技術升級優化有效提升產量--03 - 農業知識入口網

但如施用過量的氮肥，產量並不會再提升，反而會增加硝酸鹽滲入地下水的風險，增加生產成本且反而影響品質，故本研究針對增減氮肥施用量對火蔥鱗莖發育的影響，從中找出最適合鱗莖發育的施用量，期望幫助農友提升產量與品質。

結　語

火蔥是花蓮原住民極具特色的作物，近年來在本場、壽豐鄉農會與農友合力推動下，知名度已有效打開為更多人所知，提高品質及產量，讓更多消費者享用是未來努力的方向。本場目前已初步建立優化之栽培技術，包括選用較大較重之種球並優化肥料施用量，可有效提高產量，今後亦將持續協助農友優化栽培技術擴大栽培規模，讓火蔥產業進一步發展。