農業知識庫
花蓮區農技報導--可以吃的玻璃珠 原民特色作物火蔥--03
作者:蔡依真;吳依婷;吳岱融
公佈日期:112 年 10 月 13 日
期刊
321
管理
一、除草
需定期人工除草,大多以稻草覆蓋方式輔助雜草防治工作。
二、灌溉
需在排水良好田區栽培以溝灌或噴灌設施作為灌溉,以高畦或深溝將排水高層及動線妥置完善,定期清理出水口、畦溝雜草與垃圾,以防暴雨致使田區排水速率過慢或受阻,若遭受淹水障礙,會造成植株生長勢停滯、葉片減少或缺株現象。
本場施用昌牧有機肥 (N 2%, P2O5 1%,K2O 1%, 有機質62%)、Harvester(N 2%,P2O5 1.2%, K2O 3%, 有機質 60%) 等有機質肥料500公斤/0.1公頃,以及三要素肥料( 硫酸錏40公斤/0.1公頃,過磷酸鈣100公斤/0.1公頃,氯化鉀30公斤/0.1公頃 ),都有益於火蔥的生長。
採收
當火蔥地上部乾燥時,可挖取鱗莖進行採收作業。採收後以散狀(空間大)或捆綁(空間小)方式陰乾種球。
貯藏
採收過後,建議種球以常溫吊掛進行貯藏作業。經由本場試驗結果顯示,火蔥種球經由常溫、5℃及1℃貯藏3.5~5.5個月後,5℃及1℃低溫貯藏雖可減低失重率,但會大幅降低日後種球的發芽比率。因此,若僅需食用,可以冷藏的方式減低火蔥的失水比率。
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