花蓮區農技報導--可以吃的玻璃珠 原民特色作物火蔥--02 - 農業知識入口網

品種

一、常見種

花蓮地區產期為2~3月，為主要栽培品種，嗆辣度較高。

二、晚生種

花蓮地區產期為4~5月，鱗莖外觀由莖頂往下俯看具有花瓣狀的型態，因而農民以「梅花」種稱之，嗆辣度較低。

栽培

一、栽植期

一般於8至11月期間定植，以9月上旬至10月下旬為主要定植時期，火蔥鱗莖在9月中旬會開始陸續發芽，過晚栽種芽體太長不利栽培，亦會芽球養分耗盡而亡。

二、栽植方法

行距約12~24公分，株距約14~28公分，畦寬約80~120公分，畦高約10~25公分，以單顆種球埋入土中，深度約1~4倍種球直徑深度。於本場試驗田區以不同種球大小分級種植火蔥，結果顯示小粒種球之缺株率最高，生長勢較弱，植株葉數明顯較少。

因此，建議以球徑大之種球進行栽培。