結球萵苣採前管理有要領，貯藏紅脈不用驚 經營專區打造優良環境，友善安全循環加值產業 - 農業知識入口網

結球萵苣採前管理有要領，貯藏紅脈不用驚 經營專區打造優良環境，友善安全循環加值產業

 為提升結球萵苣產業，臺南區農業改良場聯合雲林縣褒忠鄉公所打造優質農業生產專區，

並訂於11月15日(星期三)下午2時在保證責任雲林縣新湖合作農場契作農田旁

(google地圖定位座標23.710853, 120.294217)，

辦理「結球萵苣冷鏈貯藏綜合管理技術暨農業經營專區成果觀摩會」，

歡迎農民、農民團體及相關業者實地參與，共同交流及分享。

臺南區農業改良場羅正宗場長指出，政府近年積極推動農產品冷鏈物流建設，

透過冷鏈系統低溫運銷及儲藏，達到減少農產品耗損、產銷調節，

以提供更加優質的產品給消費者，更使農友收益增加；

在褒忠鄉公所陳建名鄉長的積極推動下，整合區域特色產業，

透過專區建立，強化栽培管理模式，導入友善環境、安全及循環等觀念，

創造良好生產環境，提升產業競爭力，保障農民收益。

為降低結球萵苣在低溫貯藏過程中產生「紅脈」等生理障礙造成損耗，

臺南區農業改良場透過實地採樣調查，釐清結球萵苣貯藏期間耗損變化，

進一步輔導農友選用適當的品種，並導入一次性施肥的肥培管理等方式，

進而提升產品耐貯藏性，經過3週儲藏室驗，可降低損耗為20%；

本次更聯合雲林縣褒忠鄉公所執行優質營農環境專區計畫成果，

透過全年契作管理模式推出友善環境管理品牌、建立安全生產基地與制度及導入循環經濟農業，

打造褒忠地區良好生菜生產環境，提供農民、相關生產者及團體實地觀摩，歡迎產業界共襄盛舉。

（聯絡人：義竹工作站　張為斌、彭瑞菊 05-3412416轉12或10）

貯藏不同週數之結球萵苣外觀。(A-D：分別為貯藏1-4週)

透過專區建立，導入友善環境、安全及循環等觀念，創造結球萵苣良好生產環境