花改場--休閒農業體驗活動「葉拓」對人體生心理影響之研究--12 - 農業知識入口網

結論

本試驗結果顯示，於葉片拓印活動操作有助於提升人們生心理健康效益，生理數據方面，受測者參與葉片拓印活動後，人體壓力指標唾液澱粉酶活性有顯著下降的趨勢。在心理方面具有認知程度提升、自我實現、降低困惑、疲勞及憤怒等負面情緒之效益。在日益繁忙的都市生活中，工作與日常瑣事往往會耗費人們的注意力，因而產生疲乏、恍神與低落的情緒，長久累積將造成效率不佳與生心理健康的負面影響。許多前人研究證實，自然環境可以降低生活上的壓力，並促進正向情緒，甚至心理、生理都有正向的影響（余等, 2015；曾，2004；鐘與張, 2020；Ulrich, 1981）。休閒農業區通常位於都會區近郊，且具有多元的體驗活動可供不同年齡族群選擇。本次試驗使用的葉拓活動是拓印植物本身的汁液及型態，與慣行使用顏料沾印的方式不同，較為環保。而此種方式的葉拓需要用到手臂至上身的力量滾壓敲打拓染，才能把植物的型態和顏色拓印至布面上。研究結果顯示，參與休閒農業體驗活動葉拓對於人體的生理與心理有顯著正向效益。

致謝

本研究承蒙國立臺灣大學園藝暨景觀學系張育森教授、吳俊偉博士、凃佩君博士及研究室助理給予指導與協助。文成復蒙張俊彥教授及陳柏霖教授悉心斧正，謹此致謝。