花改場--遮蔭與烏肥處理對龍鬚菜夏季產量之影響--01 - 農業知識入口網

摘 要

龍鬚菜（Sechium edule (Jacq.) Swartz）是花蓮縣重要夏季蔬菜之一，生產面積占全台之46%。隨著氣候變遷，夏季溫度漸增，產區龍鬚菜普遍出現夏季弱化死亡的情況。為了解遮蔭處理對穩定龍鬚菜夏季產量之效益，本研究於田區使用50、70%遮蔭處理，對龍鬚菜小區累積產量與可食性單芽性狀進行調查。另因植株衰弱死亡通常發生於相同的栽培地點，試驗亦從土壤角度以烏肥處理，進行小區累積產量及植株衰弱指數的調查。調查結果顯示，夏季遮蔭效果從7 月開始顯現，並與對照組差距達到顯著水準，50%遮蔭處理之小區累積產量變化從1,339 至2,414 g，增加80.3%，其對照組之產量變化從870 至1,125g，只增加29.3%；70%遮蔭處理從997 至1,566 g，增加57.1%，其對照組之產量變化從716 至818 g，只增加14.2%。兩種遮蔭處理皆有顯著較高的累積產量。烏肥處理效果於8 月開始顯現並與對照組達到顯著差異，烏肥試區之小區累積產量為16,492 g，對照組為9,610 g，兩者差距達1.7 倍。烏肥的施用可顯著提升龍鬚菜之度夏能力、維持植株生長勢。