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臺東區農技報導100-洛神葵臺東6號黑晶乾燥加工技術-前言
作者：陳盈方
公佈日期：113 年 03 月 21 日
期刊
1170
洛神葵(Hibiscus sabdariffa L.)為錦葵科(Malvaceae)木槿屬(Hibiscus)植物，俗稱洛神花或洛神，為臺東縣重要特色作物，採收去籽後的新鮮果萼，由於水分含量高、貯藏期短，且容易劣變，大多利用乾燥加工方式保存，延長其櫥架壽命並應用於多元產品。
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