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花蓮區農業專訊--山胡椒種苗繁殖技術回歸部落 串起紅葉山林永續產業鏈--02
作者:邱晨
公佈日期:113 年 07 月 02 日
紅葉部落山胡椒產業變遷
進入紅葉部落的山上,發現原生的山胡椒林越來越少,檳榔、箭筍和薑成了坡地作物的大宗。李月美表示,過去只要部落族人整地,即會有野生的山胡椒苗冒出來,族人也會與鄰居親友互相分享多餘的苗,現在則因經濟作物的變遷,想要購買山胡椒苗也十分困難。山胡椒種子具深度休眠性,在天然情況下僅有約10%的發芽率,在人為燒墾林地過後,落地的種子會自然發芽。惟野生的山胡椒苗數量少,且山胡椒採收3-5年後樹勢下降又須重新種植。目前野生種苗的數量實不足以供應部落族人的種植需求。
位於花蓮縣光復鄉的欣綠農園餐廳,為當地相當知名的原民風味餐廳。欣綠農園老闆表示,餐廳每年都向紅葉部落農民採購大量的山胡椒入菜,變化出一道道深受消費者喜愛的料理。但是近幾年當地的產量已不敷餐廳使用,且山胡椒鮮果的價格節節攀升。由此可見,從種苗開始穩定紅葉部落的山胡椒產業,刻不容緩。
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