花蓮區農業改良場專刊:來自部落的嗆辣滋味-火蔥--05
•賣到有人偷哪~
市場價格節節高
「火蔥啊,一直都是量少,但想要的人卻多!」在月眉有著近廿年種植經驗的蘇金獅說,這十幾、廿年來,火蔥價格每過個3、5年就會上漲一次,而且一漲就不會再下來。
他說,之前SARS時,曾經大漲過,這兩年的批發價則維持在每台斤300元左右,不過包裝後賣到市場上可貴了,一小包就要兩百元。
這是月眉的價格;像光復的陳雨弦的價格又來得更高一些,每台斤400元,一樣賣得嚇嚇叫,還不夠賣咧!可見市場的需求。
「通常每年採收後一個月,立刻就被搶光光了!」蘇金獅形容,幾乎等於採完就賣完,到時候要買都買不到了。
中盤相互在競爭
「主要是中盤商在控制價格,不過他們也相互在競爭。」他表示,火蔥的量就這麼多,盤商為了要買到東西,往往會相互喊價,喊一喊就把價格往上墊了。
不像其他作物,盤商可能聯合來壓低價格;但火蔥的盤商則是相互競爭、相互喊價。
由此可見,火蔥是市場需求性頗高的作物,即使是盤商也無法壓價,反而是因為想搶貨而把價格給墊高了。
產量遠遠跟不上
價格這麼好、銷路又不用愁,月眉當地應該很多人想種吧?
「這幾年是有比較多的人想種的趨勢,但還是有些門檻在。」蘇金獅解釋,首先就是有取得足夠的土地。因為一年只有一收,收一次就得休耕半年,沒法連續種植,因此若土地面積不夠大的話,便會缺乏經濟效益。
此外,火蔥的種植也相當費工。「種植過程要小心呵護,不然本來可以結十幾粒的種球的,會變得只收4、5粒而已。」他就形容,「我每天都在巡田,見一根草就拔一根!」
陳志明同樣認為火蔥的栽種相當繁瑣,因為所有過程包括打田、挖溝、上肥、定植及舖稻草..一直到後面的採收,全都必須仰賴人工,沒有機器替代,是種需要花費時間及心力照顧的作物。
月眉的土地就那些,而栽種又有些門檻在,因此即使價格很不錯,甚至不斷上揚中,但產量就是一直在原地踏步、無法跟上。
小心 半夜有人偷!
火蔥究竟有多火熱呢?就連月黑風高、黑天夜半的時候,都有人會去偷,你就可以想像了。
「前幾天我就聽說有人的田,大半夜的就被偷了!」蘇金獅的太太高玉蘭一旁補充說道,火蔥的價格好,怪現象就出現了。
情況常常出現在採收期的半夜,通常為4、5個人一組,帶著頭燈,烏漆麻黑地在田裡就亂挖,挖了就跑。
半夜偷採這件事很多人都知道,娘家遠在月眉的陳雨弦也說,其實小偷連頭燈都不需要,他們常在火蔥還帶葉時就會開始行動。
由於火蔥種得不深,偷兒在深夜即使隨手亂拔都能成功,「運氣好的話,一、兩個小時就能賺上萬元呢!」
由於這種情況層出不窮,讓農民半夜也沒法好好睡了。「採收期的這一個月,我每天晚上都得睡在田邊的工寮裡!」蘇金獅說,這樣很辛苦,卻是種植者普遍的困擾啊!
價格好是所有農民的期望,只是沒想到好到一個程度,竟然變得更加的辛苦了,真是沒想到啊~
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