花蓮區農業改良場專刊:來自部落的嗆辣滋味-火蔥--07
•三方齊力為火蔥
真的有蟲也有病 可別誤會了
根據目前的觀察,火蔥實際上是有遭受到病蟲害危害,農友若沒有察覺、也沒適當防治的話,對產量會有相當程度的影響。
「有些農友可能不清楚,之所以出現葉枯情況,其實是遭遇了炭疽病菌的危害。」植保研究室主持人蔡依真表示,目前已以本場研發的有機資材來進行田間試驗,針對真菌病害來加以防治,成效不錯。而對於其他的蟲害,如蔥薊馬、蔥潛蠅等,則可先以苦楝油等資材來加以防治。
由於農友對病蟲害的認知多仍停留在粗放管理,而未深入了解,因此蔡依真認為,國內欠缺火蔥病蟲害的相關紀錄資料,基礎研究都須持續蹲點調查、從頭累積,以確認在經濟生產面上是否有管理技術上的需要。
她表示,火蔥是高經濟價值的作物,其病蟲害與常種在一起的蕗蕎相比,較為嚴重,為了幫助農友穩定生產,希望能找出關鍵點,盤點並研發有潛力的防治技術及資材,希望能建立出火蔥病蟲害綜合管理(IPM)模式,協助農友降低病蟲害及影響產量的風險。
找出了極為罕見的品種
對於火蔥這種獨特的作物,花蓮區農改場真的下了不少苦功。
明知道除了月眉之外,很少有人種植,但還是竭盡全力去打聽詢問,不僅問到了那些極少數的種植者,甚至挖掘到一種外界尚未知曉的品種。
原來火蔥除了月眉所種植的品種之外,還有一種「晚生種」。這兩個品種的定植時間雖然相同,但採收時間並不一樣:月眉的「常見種」是2月採收;而晚生種則是5月採收。這兩個品種相互比較的話,是以晚生種的長勢較佳,相當值得投注研究能量。
而若單就「常見種」的長勢比較而言,根據在月眉、光復、鳳林三地的研究調查結果顯示,還是以月眉的長勢最好,是得天獨厚的地區。
不只辣而已 機能性分析找亮點
為了讓火蔥提升更多的價值,本場也與師範大學、實踐大學及台大醫學院合作,共同進行了機能性研究,針對火蔥免疫調節相關的功能,進行細胞試驗方面的科學論證實驗。
原民研究室吳伊婷表示,目前試驗結果發現,火蔥在免疫活性分析、免疫細胞激素分析,以及自然殺手細胞活性的分析上,均呈現良好的免疫調節效果。
雖然實際的功用及劑量,仍需後續進行小鼠的試驗來論證,但已可看出其未來的潛力。
國內目前對於火蔥的相關研究非常少,可以說幾乎沒有,花蓮區農改場目前所做的各項研究,都屬全國首次。
之所以願意如此,是因為看到了火蔥的無窮潛力,願意投入跨課室研究能量,希望讓這種稀少珍貴的原民作物,能夠提高產量、並挖掘出更多的機能性來加值, 進一步地帶動部落的未來的產業發展。
知識樹分類
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