臺南區農業改良場研究彙報第83號-蔬菜育苗穴盤消毒技術應用之研究 - 農業知識入口網

穴盤育苗具有規格化、整齊度高、單位面積株數多、育苗日數短、易自動化操作及便利 運輸等優點，隨著蔬菜育苗工作趨向自動化、分工化，穴盤使用需求量亦隨之成長，然而因 屬於 PE 塑膠材質，如何減少廢棄處理的問題已日益嚴重，也迫切有待解決 (8) 。穴盤回收再 利用為減少穴盤廢棄物的方法之一，在未變形破損前，發揮穴盤最大使用效益，然而回收穴 盤上可能有微生物殘留，如未消毒或消毒欠佳，對於利用有限空間進行密集式生產之穴盤 苗，極可能因再利用穴盤之病菌殘留，引發病害感染造成嚴重的損失 (6) 。 依據前人研究，回收穴盤之微生物量，除與穴盤清潔及保持乾燥程度有關，也受存放環 境乾濕程度影響，維持乾燥有助於減少微生物孳生數量，但再次受潮或污染，微生物仍會再 增殖 (9) 。已知許多苗期病原菌可殘存於回收穴盤，係起因於再利用穴盤附著已受病原菌污染 之前期育苗介質及植物殘體。故育苗穴盤的回收流程，務必注重去除附著於穴盤上的舊介質 及植物殘體 (11) ；另回收穴盤儲存環境保持通風乾燥，也可有效避免微生物孳生，然而再利 用前若未經消毒處理，僅單純藉由堆置乾燥或曝曬方式，對於降低微生物殘留數量效果有 限，容易導致穴盤再利用後於苗期病原菌危害風險增高。 次氯酸鈉 ( 氯系漂白水 ) 廣泛應用於環境或各種器械清潔消毒用途，以往研究指出， 再利用育苗盤以 100 ppm (0.01%) 及 500 ppm (0.05%) 次氯酸鈉水溶液浸泡 24 小時後晾乾， 可提高豌豆芽菜產量並降低根腐病罹病率 (2,4) ，另也有推薦以 6% (60,000 ppm)、3% (30,000 ppm) 及 1.5% (15,000 ppm) 次氯酸鈉水溶液浸泡 2 分鐘，並自然乾燥 24 小時，可有效消毒 且不影響甘藍種子發芽率 (9) 。此外，高溫處理亦為有效的消毒措施，降溫後無藥劑殘留與環 境污染疑慮。根據前人研究，以蒸汽消毒進行土壤植物病原菌防除試驗中，蒸氣釋出 20 分 鐘後，可水平及垂直地滲透到 20.3 公分處，溫度在土壤中分布均勻，溫度條件為 60 ～ 80℃ 時，30 分鐘可殺死大部分的植物病原 (10) ；在園產品的溫湯處理中則是浸泡 50 ～ 60℃的熱 水，處理時間少於 10 分鐘，用於防治潛藏於果實表面的病原菌，降低病原菌的數量或活力 (7) 。為提供穴盤再利用之簡便消毒法，以利落實產業應用，本試驗首先調查回收穴盤之微生 物量，分析回收穴盤存儲的微生物污染風險，再評估應用低濃度次氯酸鈉溶液浸泡不同時間 對於降低微生物量之效果，也測試應用不同溫度熱水浸泡對回收穴盤的處理成效，期望提供 一套回收穴盤再利用前之可行處理技術，推廣產業應用，以利有效減少農業廢棄物處理數 量。