花蓮區農情月刊--水稻品種再添生力軍本場育成新品種　花蓮27號正式命名成功 - 農業知識入口網

稻農有福音，水稻品種再添新選擇。6 月27 日本場召開水稻新品種申請命名審查會議，邀請7位委員來場參加評審，除書面審查外，亦至新品種水稻田間實地審查，委員們一致認為水稻花蓮27 號達成育種目標－改善臺稉16 號稻熱病抗性及米粒白堊質、全體同意命名申請。

臺稉16 號自民國85 年命名通過，口感食味佳外，抗稻熱病也是品種特性之一，直至目前轄區農會農友持續支持外，也受到西部稻米集團產區的喜愛，栽培面積約2,000 公頃。但臺稉16 號在一期作時腹白比例偏高，影響米質外觀，而且抗稻熱病的特性，也因為病原菌經過多年持續演化，讓本品種逐漸失去抵抗能力。

新育成的新品種水稻27 號，自102 年開始以臺稉16 號為母本、越光為父本進行雜交育種工作，以抗稻熱病及改善米粒白堊質為育種目標，歷經產量比較、全國區域試種、產量穩定性、倒伏及耐寒、穗上發芽及脫粒性，以及病蟲害與米質檢定、肥效與儲藏等試驗。

其中經稻熱病檢測，本品種葉稻熱病及穗稻熱病皆介於抗與中抗之間；食味品質在米粒透明度、心腹背白等，皆優於對照組臺稉9 號，也改善母本臺稉16 號這2 個主要問題。

命名審查委員包括高雄區農改場吳志文副場長、農試所賴明信研究員、張素貞博士、陳宗禮教授、嘉義大學黃文理教授、屏科大林資哲助理教授及農糧署蘇荷婷技正等7 位委員。大家同意育種目標皆有達成，並在實際品嘗後，認為冷飯吃起來口感也不錯，亦適合推廣應用於超商飯糰。

由於近年農業部鼓勵稻農順應市場買賣銷售機制，而非只繳交公糧，水稻新品種花蓮27 號產量穩定、稻熱病中等抗性且食味品質優良等特點，因此委員們建議新品種可選擇向全國稻米集團產區，尤其是目前已栽培臺稉16 號的地區進行契作推廣。

吳志文副場長強調，水稻新品種除了給予稻農更多的選擇外，對於各個品系重要特點，以及生物多樣性與特殊性狀都可依靠命名來保存下來，為後人留住更多育種材料。

本場楊大吉場長則表示，新品種在農友試種後反應都很不錯，並且已有廠商表達契作意願，期望能以新品種花蓮27 號，改善臺稉16 號不足之處，讓國產稻米品質更上層樓。