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臺東地區稻米達人選拔賽結果揭曉,吳聲昌農友喜獲狀元
作者:郭丞恩
公佈日期:113 年 08 月 08 日
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本年度臺東縣鄉鎮級「稻米達人競賽」第二場賽事於8月8日上午在臺東地區農會推廣部2樓舉行,有12位農友報名參賽,經過田間初審後共有10名農友入圍決賽,參賽組別皆為「非香米組」,獲致第一名者將晉級全國賽。
鄉鎮級米質競賽為「臺灣稻米達人選拔賽」之前哨戰,參賽稻米除需通過田間初審外,進入決賽後,稻穀、糙米、白米外觀、糙米性狀、蛋白質含量等多項檢驗項目需經過謹慎地審視與測定。再由臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)稻作研究室同仁,於現場以一致的流程烹煮白米,提供由農糧署東區分署臺東辦事處前專員黃俊傑、臺東農改場前副場長江瑞拱、科長丁文彥、助理研究員廖勁穎及助理研究員郭丞恩等5位專家所組成專家評審團進行官能品評。
比賽結果經公開加總後,最後由第一屆百大青農-吳聲昌農友脫穎而出奪得冠軍,參賽品種為臺稉2號,除頒贈獎牌及獎金外,將代表臺東地區農會角逐113年臺灣稻米達人選拔;吳聲昌農友表示,栽培管理模式需要隨環境進行調整,尤其以田間肥培及水分管理最為重要,今年氣候較為炎熱,於栽培過程配合氣候適時調整栽培方針是奪冠的關鍵因素。
臺東農改場盧柏松副場長表示,藉由稻米品質競賽,除能展現並交流精進的技術成果,也期許未來參加全國米質競賽時能夠大放光彩,奪得殊榮,本場同時持續協助栽培技術輔導及新品種育成,讓臺東地區稻米品質更加提升。
恭喜吳聲昌農友榮獲113年臺東地區稻米達人選拔賽冠軍
評審委員細心品評參賽稻米品質
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