花改場--宜蘭黃金茂谷柑新春上市 - 農業知識入口網

黃金茂谷柑果色金黃、皮薄多汁、糖度風味佳，是宜蘭縣頭城鎮的特色新興柑橘品種，產季在1-2月左右，現在嚐鮮正是時候！為提升黃金茂谷柑產業的產銷調節能力，農業部花蓮區農業改良場近年針對果實的貯藏技術進行試驗，發現以 10℃ 貯藏，不僅能降低果實腐損率，還能有效提升風味與延長銷售期，為在地農業提供實用參考，更讓消費者在新春期間品嘗到品質優良的黃金茂谷柑！

頭城黃金茂谷柑推廣有成 花改場投入研究提升產業競爭力

黃金茂谷柑又稱沃柑，是起源於以色列的雜交柑橘品種，具有果色金黃、果皮薄、多汁甜美、風味清香等特點，經由頭城鎮農會於2011年引進後，歷經10多年的推廣與栽培，現已在當地形成特色在地產業。然而由於國內尚未建立專業化的黃金茂谷柑栽培技術，農友在種植管理上多沿用其他柑橘品種的經驗，導致果實品質參差不齊，是產業發展的隱憂。針對這一問題，農業部花蓮區農業改良場自2024年起投入黃金茂谷柑相關研究，期能解決農友面臨的技術瓶頸，協助產業健康發展。花改場的研究方向涵蓋土壤改良、果實發育及貯藏技術等，其中針對農友最關心的果實貯藏技術，取得初步成果，對提升產業競爭力有重要意義。

10℃貯藏最佳方案 延長果實保存期限

適當的貯藏溫度能夠降低腐損率、維持食味品質，進而延長果實櫥架壽命，增加產銷調節之彈性。該場研究針對貯藏溫度對果實品質的影響進行深入分析，發現黃金茂谷柑若需保存超過8週，10℃為最佳貯藏溫度。在此溫度下，不僅能有效降低腐損率，還能維持果實的良好風味與品質。若採用室溫保存，果實腐損率從第4週開始顯著上升；而在5℃環境下，儘管腐損率較低，但果實的食味品質從第8週起開始下降。10℃的長期貯藏條件，為農友及販售業者提供了調節產銷的重要參考。

農曆春節伴手禮首選 金黃果色迎佳節

頭城黃金茂谷柑的產季通常在農曆春節前一個月展開，目前已陸續開始採收。果實具金黃亮麗的外觀，搭配細緻多汁的果肉與清新的香氣，口感甜美且風味出眾，是送禮自用兩相宜的高品質伴手禮。未來，花蓮區農業改良場將持續進行相關研究，結合地方特色，為宜蘭頭城黃金茂谷柑產業發展提供更多技術支援。黃金茂谷柑即將迎來新春熱銷時節，歡迎消費者到宜蘭頭城採購，為佳節增添一抹金黃的甜美滋味！