臺南區農業專訊第132期-參訪日本MOA大仁有機農場、園藝療育與食農教育 - 農業知識入口網

有機農業為世界之趨勢，政府亦將該 產業列入重要施政計畫中，於民國84年起 推廣有機農業，因應未來面對氣候變遷、淨 零排放等環境生態重大議題，在農業調適 策略上，有機農業勢將成為重要的關鍵角 色，透過產銷並進輔導，促進有機農業穩定 永續發展。 隨著臺灣老年人口漸增、即將邁入超高 齡社會。他山之石能攻玉，借鏡日本應用園 藝治療維持高齡者健康狀態，有助思考高 齡社會下的臺灣，園藝或農業活動能扮演的 社會性角色，達到推廣農業多功能應用轉型 園藝療育，活絡社交、紓緩情緒、促進健康 的效益。 臺灣於2022年食農教育法已三讀通 過，如何將食農教育的意涵融入生活及課 程，引導國人深化飲食連結農業，認同並支 持國產農產品，透過「體驗學習」之教學策 略，冀經由「實踐」來提升消費者的學習興 趣，進而將食農教育落實在日常生活中。 藉參訪日本有機農場、園藝療育、食農 教育場所之營運情形，瞭解有機消費趨勢 與六級產業發展策略，以供日後臺灣推展有 機農業策略、有機栽培新技術及有機農產 品市場行銷之參考應用，同時如何將食農教 育及園藝療育融入有機經營內涵，做為輔導 轄區有機農場經營業者的方向，據以推動加 值與在地化策略規劃之參考。