花蓮區農情月刊--水稻新品種示範　為稻農找出最適合宜蘭栽培的水稻新品種 - 農業知識入口網

為因應極端氣候、提升稻米品質及產量，宜蘭稻農近年持續導入新品種試種，今年度本場於三星鄉及宜蘭市設置水稻新品種示範圃，共栽培5個新品種，包括高雄148號、花蓮27號、臺大高雄1號、桃園7號以及台農秈23號，觀 察各新品種於宜蘭的適應情形。

其中花蓮27號是本場於113年6月27日命名成功的水稻新品種，主要特色是改善臺稉16號稻熱病抗性，以及米粒白堊質。經檢測水稻花蓮27號葉稻熱病及穗稻熱病介於抗與中抗之間，另外由於父本是日本品種越光，因此在米粒透明度及心腹背白皆有所改善。本期作是水稻花蓮27號首次於宜蘭農友田區試種，植株生育良好、抗稻熱病表現佳，產量及食味須待後續收穫後測定。

高雄148號則於宜蘭試種了4個期作，稻農反應不錯，目前已有農友更換此品種。在本場6月23、24日於三星鄉及宜蘭市的觀摩會中，許多農友詢問高雄148號栽培及肥培管理問題，並回饋該品種儲藏性佳但碎米率較高的情形。高雄區農業改良場胡智傑副研員表示，由於高雄148號千粒種較高，大顆米粒在烘乾時必須特別注意溫度及時間的調整，避免米粒內外的乾濕度差異太大導致碎裂。

本場楊大吉場長表示全國各改良場所都有很好的新品種，並且每個品種在不同地區表現都會不同。但目前新品種會有品種授權及移轉的限制，因此本場特別與其他單位協商合作，讓新品種可以在宜蘭地區小量試種，希望找出最適合當地風土條件的新品種。

由於現代飲食喜好改變，水稻育種不在針對產量為主要目標，更要有多元化的發展。例如本場過去育成紅香糯、稻田彩繪的紫葉水稻、高蛋白，以及燉飯米等多元品種，未來將繼續朝向低蛋白、低GI等特殊方向作為選育標的，以滿足稻米產業多元化發展需求，最後楊大吉場長期許新品種能為宜蘭稻米產業帶來新高峰。