桃園區農情月刊---第306期-------------第7屆百大青農洪柏榕：綠竹筍農二代導入省工農機助力產業永續發展 - 農業知識入口網

　　北部地區是臺灣綠竹筍的主要產地，109年農業部統計（全年作）北部地區綠竹栽培面積7,518公頃，占全國總種植面積70%以上。

　　洪柏榕的家族在淡水與八里地區世代務農，父親種植綠竹多年。108年，因父親年事已高，從事科技業的洪柏榕決定接手家業，一肩扛起綠竹種植工作。洪柏榕導入有機農法，農場內除種植綠竹外，擴大種植文旦柚、甘藷及蔬果，致力於提供消費者安全且優質的農產品。112年，洪柏榕的高品質綠竹筍率先打入棉花田連鎖通路，打響有機黃金筍的名號，農場也隨之以品牌化為導向的經營模式，為了進一步強化品牌影響力，他注重與消費者的互動，積極推廣綠竹筍食農教育，農場與新北市八里國中、新北市三民中學、新北市米倉小學及桃園市瑞豐國小等國中小學共同辦理食農體驗活動，讓參與者親身瞭解綠竹筍的生產過程與環境價值。113年，洪柏榕與台灣好農、乾杯餐飲集團等多家知名連鎖業者簽訂供應合同，在品牌與通路效益加值下，當年農場所產綠竹筍可達每公斤300元的高價，農場種植面積現已擴增至5.8公頃。