07-高溫濕度指數下補充維生素E硒與β-胡蘿蔔素對亞臨床性乳房炎荷蘭泌乳牛之泌乳性能與血液性狀之影響.pdf - 農業知識入口網

本試驗探討高溫濕度指數下 (temperature-humidity index, THI；大於 72) 額外補充維生素 E、硒與 β- 胡蘿蔔素對荷蘭乳牛泌乳性能與血液性狀之影響。使用 21 頭亞臨床性乳房炎的荷蘭泌乳牛逢機分成三組，包括對照組 ( 不補充 )、處理 1 組 ( 每天每頭額外補充 500 IU 維生素 E 與 6 mg 硒 )、以及處理 2 組 ( 每天每頭額外補充 500 IU 維生素E、6 mg 硒與 600 mg β- 胡蘿蔔素 )，試驗期為 30 天包括第 1 至 20 天為適應期與第 21 天至 30 天為採樣期。結果顯示，試驗期間 THI 平均為 74.6 ± 2.8。高 THI 下補充維生素 E、硒與 β- 胡蘿蔔素並不影響採食量、產乳量與泌乳效率。乳成分部分，補充維生素 E、硒與 β- 胡蘿蔔素較對照組增加乳脂率 (P = 0.19，增加 2.5%) 及減少體細胞之趨勢(P = 0.15，減少 8.1%)。血液性狀部分，補充維生素 E、硒與 β- 胡蘿蔔素組較對照組增加麩胱甘肽過氧化物酶(P = 0.15) 與總抗氧化能力 (P = 0.13) 之趨勢。綜上所述，高 THI 下補充維生素 E、硒與 β- 胡蘿蔔素降低牛乳體細胞數可能與提升抗氧化能力有關，因此可作為酪農在熱季期間營養補充之參考。