分離自杏鮑菇之青黴菌（Penicillium sumatraense）鑑定與藥劑防治評估 - 農業知識入口網

杏鮑菇（Pleurotus eryngii（DC.）Quél.）為臺灣重要商業栽培菇種，年平均產量近2.6萬公噸，產值約20億元，主要產區包含臺中市與彰化縣等地。2024年於臺中新社區發現，杏鮑菇於出菇階段，太空包中菌絲出現褐化並產生大量褐色菇水，嚴重影響其子實體品質，且在太空包表面菌絲處可見青黴菌之徵狀。本研究對該菌進行分離，並將純化之菌株與杏鮑菇進行培養基對峙培養，結果顯示靠近分離菌株之杏鮑菇菌絲長度顯著受到影響，顯見此菌株可影響杏鮑菇菌絲之生長。進一步鏡檢分離菌株之特徵，確認該菌具有長度155－203 μm、雙輪生（biverticillate）之帚狀分生孢子梗（conidiophore），其上著生3－5個梗基（metulae），每個梗基上接有3－5個壺狀（ampulliform）之產孢瓶梗（phialide）；末端產孢，分生孢子為透明、橢圓形至圓形。根據形態特徵與內轉錄間隔區（internal transcribed spacer; ITS）序列親緣演化樹分析，將分離菌株鑑定為Penicillium sumatraense Svilv.（菌株代號：TARI-PeP01）。菌絲生長溫度試驗結果則顯示，TARI-PeP01可生長於16－28℃，並於28℃時具最大菌落直徑；溫度提升至32℃時，其菌落長度則顯著降低。為利後續防治策略擬定，本研究亦進行藥劑篩選試驗，結果顯示稀釋2,000倍之50%撲克拉錳（可濕性粉劑）與稀釋5,000倍之35%撲克拉（乳劑），可分別抑制32.16與24.43% TARI-PeP01之菌落生長，兩藥劑又皆以稀釋1,000倍可顯著抑制菌絲生長，顯示該兩種藥劑具防治之潛力。本研究為臺灣首篇針對杏鮑菇之青黴菌進行鑑定與防治之報告，而所篩選出具防治潛力之藥劑，可作為後續防患此真菌之參考依據。未來除深入探討P. sumatraense對杏鮑菇之生理影響外，也將持續調查其他青黴菌對菇類產業之影響。