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桃園區農情月刊---第309期-------------季食開始-夏南瓜-1
作者：傅智麟
公佈日期：115 年 08 月 07 日
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各位季食開始的好朋友，繼上次青花菜與花椰菜介紹，今天再來介紹一個也容易誤認的蔬菜-夏南瓜(櫛瓜)，哈，它和印象中的南瓜長相差很多，反而比較像我們常吃的小黃瓜(胡瓜)呦!有看過動畫「料理鼠王」嗎?那道讓美食評論家動容的料理-南法蔬菜料理「Ratatouille」（普羅旺斯雜燴）就是用夏南瓜做的呢，接下來跟大家聊聊夏南瓜吧！
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