通利水產行重新定義黑蜆.pdf - 農業知識入口網

彰化芳苑「海寶」品牌經營者楊渝涵，身為家族第三代養殖接班人，承接70公頃的文蛤與黑蜆養殖場，以品牌創新、永續理念及地方創生，為傳統漁業注入新活力。本文介紹她如何突破傳統水產品銷售模式，開發黑蜆炊粉、黑蜆零食等便利食品，並運用短影音、行動餐車與市集活動，讓黑蜆走進年輕族群的日常生活。同時，將養殖池獨特的粉紅色景觀轉化為品牌識別，並利用廢棄蜆殼製作擴香石，實踐循環利用與跨域商品開發。除了經營自家品牌，楊渝涵也投入青年培力、食魚教育及漁村體驗活動，串聯返鄉青年與地方資源，吸引民眾重新認識芳苑，建立持續關注與支持地方的「關係人口」。從傳統養殖到品牌經營、文創開發與社區活化，展現新世代女性漁青結合創意行銷、環境永續及地方發展的多元可能。