半日陽光半日海，平掛養蚵潮浪間模範漁民王文財的三代潟湖歲月.pdf - 農業知識入口網

115年全國模範漁民王文財承襲祖父與父親的養蚵技藝，在臺南七股潟湖從事牡蠣養殖近40年，見證傳統平掛式養蚵技術與潟湖環境的變遷。本文記錄他如何因應沙洲移動、潟湖淤積、水溫升高及鹽度變化，調整蚵串移養位置與輪養方式，維持牡蠣生長品質。面對養殖環境改變及漁村人口老化，他肯定區劃漁業權制度對養殖秩序與災害查核的助益。除了養蚵，王文財也憑藉熟悉潟湖水路的經驗，協助故障船筏拖帶與海上搜救，並以龍山里里長身分投入地方防災及災後救助，於2025年丹娜絲颱風後協調物資發放、協助居民度過困境。在產業推廣方面，他積極推動牡蠣產地溯源，維護七股鮮蚵的市場辨識度，並與妻子潘宜玲結合在地食材開發特色料理「潘宜玲の珠寶盒」。從傳統養蚵、環境調適到社區服務與產地行銷，王文財展現漁民守護潟湖產業與地方生活的深厚情感。