數魚苗歌聲未歇，漁村技藝不老模範漁民吳天南，用一生守護漁業的根.pdf - 農業知識入口網

95歲的全國模範漁民吳天南，12歲便跟隨父親出海捕魚，見證臺南四草地區從傳統漁撈轉向現代養殖的產業變遷。本文記錄他如何將早年討海累積的觀天象、識水流經驗運用於魚塭經營，從草蝦、鱸魚、虱目魚到龍虎斑，持續因應市場與養殖技術變化調整生產方式，並主動申請水產品溯源條碼，提升養殖資訊透明度。除了養殖事業，吳天南也致力保存逐漸失傳的漁村傳統技藝，包括以歌唱節奏計數魚苗的「算魚栽」、竹筏製作及漁網編補，透過實際示範將經驗傳授後輩。他也參與水產養殖產銷班，開發虱目魚酥、香腸及一夜乾等加工產品，並開放魚塭供學校進行食魚教育，讓下一代認識漁業生產與地方文化。從傳統漁撈、養殖轉型到技藝保存與教育推廣，吳天南以一生累積的實務智慧，展現漁業世代傳承與產業創新的精神。