1899
虱目魚魚精燉蛋
材料：
- 一瓶魚精3個蛋
- 少許的醬油〈或鹽巴、魚露〉
做法：
- 將蛋打在蒸碗裡加上魚精一瓶及溫水少許、魚露調味，打散攪拌均勻，直接放入鍋中去蒸即可
蒸蛋的小技巧
- 水燒開在將蛋盤放入
- 用小火蒸6~8分鐘即可
- 不要將鍋蓋全密封要留一指大的縫隙透氣，蒸出來蛋才會光滑平坦
- 若要加上其它配料得要等蛋汁凝固後才能將配料放入
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4 則留言
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菜妹(達人級會員)發表於 108/08/17
GOOD
小豬(達人級會員)發表於 108/08/16
GOOD
b663622(達人級會員)發表於 107/06/03
good
陳＊杰(達人級會員)發表於 106/05/20
很好