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農業知識家
請問冬筍如何選購(台灣品種,進口品種應何分辨)
發問者：ben
發問日期：2011年01月09日
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冬筍如何選購(台灣品種,進口品種應何分辨)
本篇討論
4 則
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果凍雲 發表於 2012/05/06
在選購冬筍的時候，發現其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那麼表明它可能硫磺熏過的，不要選購。若為新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。
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花園 發表於 2011/01/13
冬筍顧名思義為冬天出產的筍，是孟宗竹的幼芽，而其春天發的芽則為春筍，選購冬筍外皮淡黃色、平滑無毛，籜舌短縮，呈羊角狀。
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會誠 發表於 2011/10/19
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ben 發表於 2011/01/13
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健康 發表於 2011/01/11
進口筍外觀較為粗大，吃起來無脆度又帶點苦。
出處:董娘的跟班(udn部落格)
出處:董娘的跟班(udn部落格)
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會誠 發表於 2011/10/19
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ben 發表於 2011/01/11
非常有價值
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Lock__獎 發表於 2011/01/11
可以參閱綠竹筍主題館
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會誠 發表於 2011/10/19
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ben 發表於 2011/01/11
VERY GOOD
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