材料:
金針鮮蕾1斤
調味料:
A:鹽2t、冰糖4t
B:麵粉3c、太白粉3c、發粉2t、沙拉油2T、水適量
作法:
1.鮮蕾洗淨瀝乾備用。
2.將調味料A+B拌勻做成麵糊放約15-20分鐘。
3.鮮蕾沾麵糊後放入熱油中,小火炸酥撈起,最後再以熱油大火回鍋,去油搶酥。
備註:享用前沾椒鹽或蕃茄醬味道更佳。
金針鮮蕾1斤
調味料:
A:鹽2t、冰糖4t
B:麵粉3c、太白粉3c、發粉2t、沙拉油2T、水適量
作法:
1.鮮蕾洗淨瀝乾備用。
2.將調味料A+B拌勻做成麵糊放約15-20分鐘。
3.鮮蕾沾麵糊後放入熱油中,小火炸酥撈起,最後再以熱油大火回鍋,去油搶酥。
備註:享用前沾椒鹽或蕃茄醬味道更佳。
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