2360
1、尾巴部分無肉，不易打串。
2、短尺。
3、不明原因的狂走病。
4、成長速度慢，參差不齊。
5、體表之黏液較細。
6、表皮與肉之間的皮層厚。
7、肉質的脂肪少。
8、燒烤時無日本白鰻(A. japonica)的香味。
9、燒烤冷卻後，肉厚度較薄，表皮較硬。
資料來源：
張贊化，台灣鰻魚生產及消費現況與展望
大家覺得這篇文章
一級棒:73%
我喜歡:23%
很實用:0%
夠新奇:0%
普普啦:4%
看過這篇文章的人說
2 則留言
登入會員即可參加留言
陳＊杰(達人級會員)發表於 104/11/26
很好
加菲貓(達人級會員)發表於 100/11/08
good