《蘆筍》不留母莖栽培方法 - 農業知識入口網

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冬季綠蘆筍生產模式，可以於12月中旬至2月間利用小型隧道式塑膠布覆蓋筍田後，以不留母莖方式採收一個月，再於春季和夏季採用一般留母莖採收，秋季為休閒期。此栽培模式因於低溫期進行生產，芽盤發育與養分蓄積較差，因此春季蘆筍嫩莖產量略減。至於管理作業則與慣行栽培模式相同，惟不同是因貯藏根養分減少，春季早期萌發的嫩莖較纖細，影響留母莖，須延長留母莖期間(約40-45天)，使留母莖植株直徑達0.8公分以上，以達到留母莖栽培目的，肥料施用及灌水請參照栽培模式(一)。

栽培模式(三)

夏季生產模式：於早春不留母莖採收嫩莖一個月(2月下旬~4月中旬期間)，再於春夏季(4月中旬~8月)和秋季採留母莖採收，早春不留母莖採收除要刈除筍田枯株與老化植株並焚燬外，不必破畦、施肥，但須灌水。採收期間因溫度變化關係，採收期不致，但當採收的嫩莖其直徑小於0.8公分時即應停止採收，因此時根盤的進行養分已用罄，不能再採收嫩莖，要立刻慣行栽培模式作業，惟留母莖時植株較纖細，須延長留母莖期閒(約35-40天)，選擇植株直徑0.8公分以上當母莖，以達留母莖栽培目的，肥料施用及灌水請參照栽培模式(一)。

台南區農業專訊第15期：10~11頁(1996年3月)
春季綠蘆筍生產與栽培管理
文/圖 陳水心