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番紅花屬植物
學名︰Crocus longiflorus
中文別名:藏紅花、西紅花
藥用部位:雌蕊柱頭。活血化瘀,涼血解毒。
附註:番紅花屬植物約有90種,原生於歐洲、北非、中東地區、愛琴海、中亞地區以及中國的新疆,生長在林地、灌叢、高山苔原處。番紅花(Saffron)一般是指取自Crocus sativus花的雌蕊所做成的香料,番紅花是鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,是極珍貴中藥材,用於食品調味和上色,又用作染料。若以重量計價,約一萬五千朵花才能收集到100公克的雌蕊柱頭,是世界上最昂貴的香料,必須在日出前以人工完成採摘,以避免花朵枯萎而失去採收價值,採收後必須乾燥脫水才能分級出售。伊朗是世界最大的番紅花出產地,佔世界總產量一半以上。
學名︰Crocus longiflorus
中文別名:藏紅花、西紅花
藥用部位:雌蕊柱頭。活血化瘀,涼血解毒。
附註:番紅花屬植物約有90種,原生於歐洲、北非、中東地區、愛琴海、中亞地區以及中國的新疆,生長在林地、灌叢、高山苔原處。番紅花(Saffron)一般是指取自Crocus sativus花的雌蕊所做成的香料,番紅花是鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,是極珍貴中藥材,用於食品調味和上色,又用作染料。若以重量計價,約一萬五千朵花才能收集到100公克的雌蕊柱頭,是世界上最昂貴的香料,必須在日出前以人工完成採摘,以避免花朵枯萎而失去採收價值,採收後必須乾燥脫水才能分級出售。伊朗是世界最大的番紅花出產地,佔世界總產量一半以上。
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