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鼠麴草
學名：Gnaphalium luteoalbum L. subsp. affine (D. Don) Koster
科名：菊科(Compositae)鼠麴草屬(Gnaphalium)
別名：清明草、厝角草、鼠曲草、黃花麴草、米麴、鼠麴、鼠耳、佛耳草、黃蒿、母子草、黃花艾、毛耳朵、無心草、水蟻草、金錢草、Putton(泰雅)；Zyakarukaru(排灣)。
英文名稱：Cudweed
分布：台灣海濱至海拔 2,700 公尺以下之果園、菜圃、庭園與荒地之開闊地。
形態：二年生草本，全株密被白色綿毛，莖高 15-40 公分，莖直立，簇生，不分枝或少有分枝。葉互生，肉質，無柄，下部葉和中部葉片倒披針形或匙形，先端圓形，葉基狹窄，葉緣全緣，兩面及莖密被白色綿毛。頭狀花序呈繖房狀排列，頂生；總苞球狀鐘形，總苞片3層，金黃色，乾膜質，外層總苞片闊卵圓形，內層總苞片長橢圓形，先端鈍。單性花花冠長 0.15-0.2 公分，花冠黃色，外圍雌花，花冠絲狀；中央的兩性花長約 0.2 公分，花冠筒狀，先端5裂。果實為瘦果，長橢圓形，扁平，具乳突；冠毛長 0.2-0.25 公分，纖細，淡黃色。花期4-6月。果期8-9月。
繁殖方法：種子、分株
利用部位：全草。
效用：止咳平喘、袪風利濕。
原產地為臺灣、中國、日本、韓國、菲律賓、印尼、中南半島及印度、非洲、歐洲、亞洲中部及東南部、大洋洲及美洲北部都有分布。其適應力很強，常在耕地中大量繁殖生長，與農作物競爭養分，多視為雜草。全年開花，其鮮黃色的花亮眼醒目，長橢圓形的扁平瘦果，帶有白色的冠毛，常隨風四處飄散，大量落地繁殖。
食用方式，將鼠麴草嫩莖葉及幼苗洗淨，以沸水燙熟後，可沾取各種調味料即可食用；或製做草仔粿，將鼠麴草嫩莖葉及幼苗，洗淨後搗碎再加入糯米漿團中，即可製成清香美味的草仔粿。由於鼠麴草的嫩葉是清明節時製作糕點的原料之一，滋味美好是難忘的古早味，故又稱清明草。
在藥用上，以全草入藥，中藥名為鼠曲草，春季開花時採收，去盡雜質，曬乾，儲藏乾燥處；鮮品隨採隨用。其性味味甘、微酸，性平，具有化痰止咳，祛風除濕，解毒、鎮咳、抑菌、袪風利濕、降血壓、化痰之效用，可治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，筋骨痛，癰瘍，帶下等。其主要成分，全草含5%黃酮苷、0.05%揮發油、微量生物鹼及甾醇、非皂化物、維生素B、胡蘿蔔素、樹脂、脂肪等。花含木犀草素-4’-β-D-葡萄糖苷 (luteolin-4’-β-D-glucoside) 。
參考資料：
(1)張永勳等著 臺灣常用藥用植物圖鑑(III) p253行政院衛生署中醫藥委員會編印
(2)邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(5) p238 台北南天書局
(3)中國植物誌 第 75 卷 225 頁 鼠麴草
(4)香港浸會大學 中醫藥學院 藥用植物圖像數據庫
(5)台灣原住民藥用植物文化之旅http://kplant.biodiv.tw/aplant/index.html