紅龍果採收後如何保存? - 農業知識入口網

在開花後30-34天甜度持續增加，採收時應注意成熟度。白肉種果實若留置於植株上未採收，可放至50天，且果實重量持續增加；紅肉種延遲採收極易裂果。採收期間如無發生病蟲害及裂果，秋冬季果重可達900-1200公克，而甜度差異不顯著；夏季如延遲採收，可能因水份控制不佳而裂果。因此，栽培者應衡量土壤及雨水狀況，以決定適當採收期。
若採花果兼採之栽培者，於開花後次日清晨摘花冠，但保留子房以下組織及柱頭，不但花朵可供販售食用，果實仍可正常生長。
採收後於5度C約可貯藏25-30天，但應以打孔塑膠袋包裝，以防失重

資料來源：農家要覽

火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物。

　火龍果花與曇花非常相似，具香氣，夜間開花但隔天就凋謝，有「夜仙子」之稱，花謝後約40天即可採收。火龍果對土壤適應力強，耐旱、耐高溫、蟲害少，農藥用量少，但對但低於4℃以下的低溫則易凍傷。

　火龍果可分為白肉火龍果、紅肉火龍果及黃龍果三種。白肉火龍果果型楕圓亦有圓型、鱗片為綠色，口感較清爽、抗病害強，產量最大；紅肉火龍果果型較圓，外表鱗片全為紅色、鱗片較短．較密呈蓮花座，酸度低口感較甜；黃龍果則是果型小、果皮厚，但果肉清香、籽大、甜度高，風味佳。


選購方式

　火龍果的外型相當討喜，選購時應以果體飽滿、果實有沉甸感、外觀光滑亮麗、顏色鮮紫紅均勻者為最佳。

保存方法

　較為成熟的火龍果,買回家後直接放入冷藏即可,反之,則可放在室溫下催熟。

紅龍果應該是很耐存的水果，不耐存且是在幾天內壞掉，可能是因過熟且受到東方果實蠅的叮咬，應該在果實還小時就套帶就可防治這種虫害。