由《500輯》主辦,第一屆500碗2023,網羅全台「小吃」、邀請50位各界名人擔任評審,各自選出鍾愛10碗的在地台灣味,最終得碗名單。
第一屆500碗/ 【500碗2023】完整得獎名單:第一份在地觀點的全台小吃新指南
全臺有許多虱目魚料理在眾多小吃中脫穎而出,喜歡虱目魚的朋友可以嚐嚐看。
2碗
台南|開元路無名虱目魚‧肉燥飯 (魚皮魚肚魚丸湯)
1碗
台北|3元6虱目魚 (海鮮粥)
新北|台南林無刺虱目魚 (魚皮蓋飯)
台南|王氏魚皮 (魚皮湯)、永記虱目魚丸 (綜合湯+肉丸)、阿憨鹹粥 (虱目魚肚粥)、永通虱目魚粥 (虱目魚肉粥)、土城海產店 (鹹水虱目魚條)
高雄|阿忠虱目魚粗米粉 (小卷粗米粉、香煎魚背骨、炸虱目魚香腸)、王義雞肉飯 (雞肉飯、虱目魚肚丸湯)
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![Doreen](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
Doreen(入門級會員)發表於 112/08/07
鹹水虱目魚條很特別的滋味