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麻豆白柚植株之落葉習性，其老化的葉片，先由葉身脫落，2～5日後葉柄再行掉落，落葉全日進行，而葉身日間掉落率為71.9﹪，且主要分佈在午後高溫期。植株每年於2～3月間抽生春梢及開花期間，結果母枝的葉片有大量掉落，當春梢萌發初期落葉量較少，其後落葉量隨春梢之抽生而急速增加，且日落葉量第一次高峰期出現於抽梢後期，第二次高峰期則出現於盛花期。麻豆白柚葉片壽命最長可達24個月，短者壽命僅1個月，葉片壽命長短以11～12個月為最多，如春梢延後萌發則壽命為11～13個月，其次壽命長短則為21～24個月...詳全文