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臺灣生產柚類果樹品種眾多，果實品質非常好，香甜多汁，送禮食用兩相宜，而且又耐貯放。柚子的好處甚多，富含人體所需的膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，有幫助消化，清心退火的功能。或許在吃柚子時，會覺得種子多得一無是處，然而只要您將種子收集起來，並需稍做處理，這些吃剩的水果種子還能栽種成優美的觀賞植物。
柚子的盆栽可經以下步驟簡單處理，維持濕潤，一至兩個月，一座綠意盎然的迷你森林盆栽，馬上出現眼前。
步驟一：質材準備
容器：以素燒陶盆為佳。
介質：以乾淨、保水的有機介質為佳，如泥炭土或市售之栽培土等。
種子：選擇種子多且大的柚子品種，如：西施柚、麻豆白柚、麻豆紅柚及紅文旦等，較為合適。其他種子較小的品種，如：椪柑、柳丁等其他柑桔類，亦可供處理。
步驟二：種子處理(1)
柚類種子表面具有一層黏性膠質，所以種子取出後應再浸泡於水中搓洗去除膠質，需每天換水，約持續泡水3～5天，待種皮軟化後，就可將種子撈出以備播種。
步驟三：種子處理(2)
撈出種子後依需要可將種皮之去除或不去除，一般以去除種子其發芽率較整齊、生長較快，但無去除種皮其植株可較矮小緊密。
步驟四：播種
容器裡放入培養土約八至九分滿，澆濕。種子未除則將皺紋多的部份朝上插入土中，若種皮剝除後之種子，則將種子合點（黑點）處朝上。將種子插入土中深度約3/4，只有少許露出土面，播種時從最外層排起，種子間互留縫隙。
步驟五：播種期管理
將種子排列好後，以噴水壺再次將土壤澆濕，澆水時需小心，水量不可過大，以免將種子沖起。盆栽放通風採光良好處，切忌陽光直射。約一週後就會漸漸開始發芽，約兩個月後，茂密的深綠色叢林，出現眼前。
步驟六：日常照顧
平常居家擺設的維護，則應開始限水，即保持介質微乾燥，但不可讓植株出現萎凋。若時常澆水或介質經常性濕潤，則植株容易徒長或黃化。
注意事項
1.除了柚類的種子之外，尚有其它水果種子亦能做成迷你盆栽，諸如其它柑桔類種子或者非柑桔類種子，如：釋迦、咖啡、酪梨等皆可。
2.一般這些水果吃完，種子脫離果肉後，應立即處理，若種子一經乾燥1-2天，發芽率會降低。
3.果肉應處理乾淨，否則容易發霉。
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