柑橘的栽培與管理 - 農業知識入口網

肥培管理

（一）土壤管理：茂谷柑對於土壤的適應性雖與一般柑橘類似，但為求品質精良，對土壤之選擇亦需格外講究，果園地面及土壤內部排水要良好，即大雨過後不可積水，土層厚度在50公分以上，不可有犛底層（不透水層）存在，土壤質地以壤土至坋質壤土為佳。土壤有機質含量在3％以上，土壤酸鹼度（pH值）在5.5～6.5之間，土壤電導度(EC值)在2ms以下沒有鹽害。山坡地以背風區較佳，平地應注意排水，土壤乾旱期應有灌溉設施以補充水分。如土壤pH值低於5.5以下則屬酸性土壤，酸性土壤則植株常缺鈣或鎂而影響品質，可施用石灰石粉、蚵殼粉或蝦殼粉等鹼性資材改良，而缺鎂的果園，宜施用白雲石粉（含氧化鎂10～16％），可同時補充鈣和鎂。每分地約100～200公斤，施用時務必與有機質肥料先混合後再深施於土層中。
柑橘施肥三要素推薦量：（公克/株/年）

樹齡 或 產量
三 要 素 用 量
換算成台肥43號
或5號複合肥料

氮素 磷酐 氧化鉀
幼樹
一～三年生
75
75
75
500(43號)

五年生
150
150
150
1,000(43號)

成樹

年產量
40公斤/株
500
250
375
3,125(5號)

60公斤/株
600
300
450
3,750(5號)

90公斤/株
800
400
600
5,000(5號)

120公斤/株
1000
500
750
6,250(5號)

150公斤/株
1200
600
900
7,500(5號)

可到台南區農業改良場網站看文章說明及圖片，如有問題可問作者本人。

台南區農業改良場技術專刊 93-3 (No.128)
柑桔窄胸天牛之生態與防治

台南區農業改良場技術專刊 90-7 (No.116)
柑桔類病蟲害防治

椪柑之栽培管理規範:
1.疏果：五、六月間視結果數之多寡，及早分次疏果。以80葉/果左右為原則。
2.修剪：冬季修剪，採收後至萌芽前進行，樹勢弱或結果多者宜早。
夏季修剪宜輕，著重徒長枝及枝葉過於茂密之疏剪。
3.灌水：萌芽前後至果實肥大期充分供水；轉色期與花芽分化期宜保持土壤適度乾燥，樹勢弱者應加強肥培及適度灌溉。

培養良好健康樹體才能豐產柑橘：
1. 防止土壤及養分流失
2. 提高肥料元素之效率
3. 補充土壤養、水分
柑橘園的土壤管理應以「草生栽培法」最為適當。
以水土保持的草種或豆科作物較好，然也可保留原來果園中的草種，每年割草3-4次左右即可。

土壤管理每年應作土壤分析，進行土壤改良，施用石灰石粉、白雲石粉、蚵殼粉等石灰質資材，改善土壤酸性。


植株根部如受線蟲危害時，上部則出現葉片黃化，葉片較小且單薄，尤其於冬季低溫乾旱期間，葉片明顯黃化而大量提早落葉，應即檢查根部線蟲危害密度，4月初著果後，於果實生長期間，應加強防治介殼蟲類、紅蜘蛛及銹蜱等危害。

施肥前作業 1.於每年8月下旬至9月上旬依果園土壤及柑桔葉片採樣方法採取土壤及葉片樣品分析，至少每隔2-3年檢驗分析1次。 1.應確實依果園土壤及柑桔葉片採樣方法採取土壤及葉片樣品。
2.根據合理產量及土壤肥力推估施肥量。 2.柑橘三要素推薦量：(1)幼樹1-3年生氮素、磷酐及氧化鉀各75公克／株／年，5年生氮素、磷酐及氧化鉀各150公克／株／年。(2)成樹產量40公斤／株者氮素、磷酐及氧化鉀各500、250及375公克／株／年，產量60公斤／株者氮素、磷酐及氧化鉀各600、300及450公克／株／年，產量90公斤／株者氮素、磷酐及氧化鉀各800、400及600公克／株／年，產量120公斤／株者氮素、磷酐及氧化鉀各1,000、500及750公克／株／年，產量150公斤／株者氮素、磷酐及氧化鉀各1,200、600及900公克／株／年。
3.為改善土壤理化性質及維持地力，於果實採收後施用腐熟堆肥20公斤／株。
4.肥力較高的土壤，應採用最低的推荐量施用，以減少肥料的浪費。
石灰施用 石灰質材宜於果實採收後全面撒施，並適度與土壤混合。 1.石灰質材以選用石灰石或白雲石灰為主。
2.最適柑橘生長的土壤pH值為5.5-6.5，pH值5.0以下強酸性土壤應施用2-3公噸／公頃石灰，以提高土壤pH值。
基肥 基肥於果實採收後至春芽萌發前施用，採環狀或放射狀或條溝狀或穴狀深施等方法輪換使用。 全量有機質肥料、60%氮肥、100%磷肥及30%鉀肥。
追肥 生理落果後到果實發育期。 1.果實發育期施用40%氮肥、0%磷肥及70%鉀肥
2.追肥施用後，應適量灌溉或噴灌，可提高肥效。
3.為提高撒施肥效減少損失，每一施肥時期可再細分2次(間隔1－2月依土壤性質)撒施。
次量及微量元素施用 1.鎂之施用：強酸性土壤易發生缺鎂，除施用白雲石灰(苦土石灰)外，症狀嚴重時則於春秋季時施用氧化鎂或硫酸鎂或噴施硫酸鎂或硝酸鎂溶液。
2.硼之施用：發生缺硼症狀時，可施用硼酸或於4月及6月間各噴施1次硼酸溶液。
3.鋅錳之施用：葉片發生缺鋅或錳時，可噴施硫酸鋅或硫酸錳溶液。
4.春、秋季乾旱期可酌予葉面噴施微量元素，健化樹體。
5.果實採收後為恢復樹勢可葉面施肥。 1.次量及微量元素如診斷缺乏，才有矯正施用之需要。
2.氧化鎂或硫酸鎂施用量各為150-200公克／株或1公斤／株。硫酸鎂或硝酸鎂噴施濃度為0.5－1%(100-200倍稀釋倍數)，每年噴施2－3次。
3.硼酸施用量依據葉片營養診斷結果推薦。葉片診斷硼濃度低於25ppm時為硼缺乏。
4.硫酸鋅或硫酸錳噴施濃度為0.3-0.5% (300-200倍稀釋倍數)，並加等量氧化鈣製成乳劑，每隔7-10天噴施1次，連續噴施3-4次。

※請依土壤性質與肥力情形調整實際施用量。


六、柑橘病蟲害防治曆

防治時期 防治
對象 防　　治　　方　　法 適用其他作物用藥說明
生 育 期 時間 農 藥 防 治 非農藥防治
使用防治資材 稀釋倍數(倍) 安全採收天數 注意事項
全年 全年 立枯病 (防治媒介昆蟲木蝨，之藥劑) 健康種苗，工具消毒。 加強肥培管理，減少水分、肥份逆境。
春夏季 3-6月 線蟲 25%幾丁質粒劑 7.5公斤／株 1.選一種藥劑即可。
2.春芽萌發時，粒劑須於樹冠下方開環溝施藥後覆土再澆水，乳劑則稀釋後澆灌，全年只可施藥一次。
3.生育及結果期不可施藥。 改善土壤有機質含量，苗木土壤介質確認。
40%芬滅松乳劑 2000倍
10%芬滅松粒劑 75克／株
10%普伏松粒劑 75克／株
30%滅線蟲粒劑 70克／株
5%丁基加保扶粒劑 200克／株
採收後萌芽前 1-3月 介殼蟲 44%大滅松乳劑 1,000倍 冬季整枝修剪，剪除不必要之枝條，使通風良好避免枝條過於茂盛及利於藥劑防治。
50%馬拉松乳劑混合95%礦物油乳劑 800+95 4
萌芽、花期及幼果期 2-7月 柑桔茶黃薊馬 48.34%丁基加保扶乳劑 1,000倍 21 於開花期及花落後幼果期內施藥二次。 懸掛黃色粘紙誘殺或黃色水盤。
柑桔蚜蟲 50%馬拉松乳劑 800倍 4 懸掛黃色粘紙誘殺或黃色水盤。
44%大滅松乳劑 1000倍
40%丁基加保扶可濕性粉劑 1,200倍 20
桔粉介殼蟲 50%馬拉松乳劑 800倍 4 冬季剪除有蟲枝條，太過茂密之枝葉亦宜修剪，使其通風日照良好。
44%大滅松乳劑 1000倍
柑桔潛葉蛾 25%芬諾克可濕性粉劑 2000倍 12
50%馬拉松乳劑 800倍 4
44%大滅松乳劑 1000倍
2.8%賽洛寧乳劑 4000倍 14
柑桔木蝨、刺粉蝨 44%大滅松乳劑 1000倍 1.剪除不必要之幼嫩枝梢。
2.果園附近勿栽植月橘或防治時一起噴施藥劑。 利用黃色粘紙誘集成，設置高度為距月橘5公尺處。
40.64%加保扶水懸粉 1200倍 7
50%馬拉松乳劑 800倍 4
柑桔葉?、柑桔銹蜱 5%芬普?水懸劑 2000倍 15 冬季整枝修剪後，以夏油乳劑加大滅松或馬拉松防治越冬害蟲，夏油乳劑即可抑制紅蜘蛛在冬季及春季的密度，故應徹底噴撒。
20%畢達本可濕性粉劑 3000倍 6 配合冬季清園防治。
星天牛 40.64%加保扶水懸劑 100倍 10 以鐵線釣出幼蟲，或由洞口塞入殺蟲劑(以棉花沾馬拉松、大滅松原液)，孔口以黏土封住。 1.樹幹塗刷石灰硫磺合劑。
2.主幹包紮塑膠布或網子，防止天牛產卵。
3.清除樹幹周圍雜草。
4. 4月份早晨巡視果園捕殺。
4-7月間成蟲出現時，每隔一個月噴撒40.64 %加保扶水懸於樹幹基部，自地面45公分高。
萌芽至花期、幼果至果實肥大期 5-6月梅雨季、7－9月雨季 疫病(裾腐病) 53%鋅錳右滅達樂水分散性粒劑 500倍 1.選一種藥劑即可。
2.絕對不可混合其他藥劑。 亞磷酸加氫氧化鉀各1000倍混合噴施連續3次，間隔7天，增強抗病力。
76.5%銅滅達樂可濕性粉劑 1000倍 9
80%福賽得可濕性粉劑 200倍 6
27.12%三元硫酸銅水懸劑 800倍 6
萌芽至花期、幼果至果實肥大期 3-5月 瘡痂病 70%?硫?可濕性粉劑 1000倍 1.選一種藥劑即可。
2.春芽萌發或花苞將開放時行第一次施藥，小果形成時第二次施藥，隔三週再施藥一次，而後若發病再施1-2次藥劑。 加強修剪，以利通風、日照，降低相對濕度，減輕發病。
40%快得寧可濕性粉劑 500倍
39.5%扶吉胺水懸劑 2000倍 10
23%亞托敏水懸劑 3000倍 6
15%易胺座可濕性粉劑 3000倍 6
50%免賴得可濕性粉劑 3000倍
70%甲基多保淨可濕性粉劑 1000倍
花期、幼果至果實肥大期 4-9月 黑點病(砂皮病)
褐色蒂腐病 70%?硫?可濕性粉劑 1000倍 30 選一種藥劑即可，4-8月每月施藥一次。 確實清除枯枝，並燒毀，保持田間衛生。
56%貝芬硫?可濕性粉劑 800倍 30
80%鋅錳乃浦可濕性粉劑 500倍 40
花期、幼果期，果實肥大後期至成熟期 4-5月幼果感染(無病徵）、9-11月 黑星病 70%?硫?可濕性粉劑 1000倍 1.選一種藥劑即可。
2.落花後1星期施藥一次，而後4-8月每月施藥一次，防治黑點病可同時防治本病害。 果園草生栽培及田間衛生。
80%鋅錳乃浦可濕性粉劑 500倍 40
75%四氯異苯?可濕性粉劑 500倍
50%免賴得可濕性粉劑 3000倍
80%免得爛水分散性粒劑 500倍 25
幼果至果實肥大期 5-6月梅雨季，7-9月颱風季 潰瘍病 72%波爾多可濕性粉劑 500倍 6 1.選一種藥劑即可。
2.絕對不可混合其他藥劑。
3.間隔3-5星期，視雨量調整。
4.施藥後須注意葉?危害，採取預防措施。 1.防風林或避免迎風面種植。
2.苗木不可帶病。
3.田間衛生，修剪罹病枝、葉、果實，燒毀之，減少傳染源。
81.3%嘉賜銅可濕性粉劑 1000倍
56%氧化亞銅可濕性粉劑 600倍
果實肥大期 7月中旬-10月中旬 柑桔蚜蟲 50%馬拉松乳劑 800倍 4 懸掛黃色粘紙誘殺或黃色水盤。
44%大滅松乳劑 1000倍
40%丁基加保扶可濕性粉劑 1,200倍 20
柑桔葉? 5%芬普?水懸劑 2000倍 15
20%畢達本可濕性粉劑 3000倍 6
柑桔木蝨、刺粉蝨 44%大滅松乳劑 1000倍 1.剪除不必要之幼嫩枝梢。
2.果園附近勿栽植月橘或防治時一起噴施藥劑。
40.64%加保扶水懸粉 1200倍 7
50%馬拉松乳劑 800倍 4
柑桔潛葉蛾 25%芬諾克可濕性粉劑 2000倍 12
50%馬拉松乳劑 800倍 4
44%大滅松乳劑 1000倍
2.8%賽洛寧乳劑 4000倍 14
果實成熟期 10-11月 東方果實蠅 以含毒甲基丁香油誘殺 果實成熟前兩個月，開始在果園四周(每甲4-6個)，懸掛改良中興式誘殺器，2-3個月換藥一次。 1.全面共同防治。
2.確實收集落果，深埋入土中(30cm以上)，以防止幼蟲入土化蛹。
3.果實套袋。
採收期
11-12月 褐色蒂腐病 70%?硫?可濕性粉劑 1000倍 30 選一種藥劑即可。 剪除枯枝減少病源。
56%貝芬硫?可濕性粉劑 800倍 30
80%鋅錳乃浦可濕性粉劑 500倍 40
東方果實蠅 以含毒甲基丁香油誘殺 果實成熟前兩個月，開始在果園四周(每甲4-6個)，懸掛改良中興式誘殺器，2-3個月換藥一次。 1.全面共同防治
2.確實收集落果，深埋入土中(30cm以上)，以防止幼蟲入土化蛹。
貯藏期 12-3月 貯藏病害 4%腐絕 500倍 果實採完後24-48小時內處理完畢 1.小心採果避免受傷。
2.注意貯藏環境衛生。
備註：1.其他使用藥劑，請參閱植物保護手冊。
2.每次施藥時，請勿同時混用多種藥劑，避免藥害及農藥殘留發生。
3.推薦用藥及安全採收期僅適用國內，外銷用藥須符合輸入國檢疫規範。




月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1
線蟲


立枯病 防治媒介昆蟲(木蝨)

細菌性潰瘍病





(7-9月之防治視颱風雨而定)
疫病(裾腐病)



瘡痂病



黑點病


黑星病





青黴病




褐色蒂腐病



油斑病



赤衣病


越冬防治

細菌性潰瘍病、黑星病、?蜱類、介殼蟲類、木蝨、刺粉蝨
銹?、葉?




東方果實蠅




星天牛


茶黃薊馬


木蝨刺粉蝨



潛葉蛾



粉介殼蟲



蚜蟲




註：—危害時期 ▼ 防治時期

柑橘屬，或寫作柑桔屬，屬於芸香科，包括橘、柑、柚、橙、檸檬等，在世界上主要分佈在北緯35°以南的區域。 一般熟知的柑橘類水果並非全為柑橘屬，例如枳和金橘分別屬於枳屬和金橘屬。而柑橘屬中有不少野生種類，其果實不適合食用。

柑桔為臺灣重要經濟果樹之一，在臺灣栽培已有三百年歷史，目前臺灣柑桔栽培面積至85年止為37,206公頃，栽培種類及品種很多，計有椪柑、柳橙、桶柑、檸檬、溫州蜜柑、晚侖西亞橙、麻豆文旦、斗柚、麻豆白柚、葡萄柚等，分佈在全臺各地，由平地至坡地均有栽培，但主要栽培在坡地上，坡地應加強實施灌溉。利用適當肥培管理控制氮肥用量，以抑制夏秋梢抽生量，防止果實乾米現象，以生產果肉柔軟多汁而甜且酸度適中之高品質果實。柑桔果實富含蛋白質、糖類、脂肪、纖維素及多種維生素、礦物質等營養豐富。


　　柳橙：
　　栽培面積為7,844公頃，約佔柑桔總面積的21.1%，植株為常綠小喬木生長勢強，最適生長溫度為攝氏23度至29度，提高果實品質溫度為攝氏17度，攝氏13度以下或37度以上則生長停止，最適於排水良好之砂質壤土，主要分佈在台南、嘉義、雲林、南投等縣，栽培行株距為6公尺 ×4公尺，果重約115公克，果徑約5.9公分，平均糖度約9.8~18.2度，採收期北部約12月至翌年2月，南部12月至翌年1月，有輕微隔年結果習性，產量高。


　土壤肥培管理


　　柑桔多數栽培於坡地上，土壤多屬酸性，表土易被沖失，且強淋後易缺乏微量元素，應加強於冬季施用有機肥或於生長期依缺乏之微量元素行葉片噴施2~3 次（椪柑、柳橙、葡萄柚、文旦）。


　　土壤管理


　　柑桔類果樹其適宜的土壤酸鹹值為 5.5~6.5 之間，如酸鹹值低於5.0 以下，則屬強酸性土壤，宜於冬季休眠期成株每株約施用2~3 公斤石灰等鹼性改良劑，撒施並混入土中15~30 公分，如施用白雲石粉，則可同時具有補充鈣和鎂之效果，且施用後一個月才可施用硫銨或尿素等氮肥，但當酸鹼值超過6.0 時，應停止施用，以防止酸鹹值過高而引起微量元素之缺乏，土壤有機質含量低於 2% 時，可配合施用有機肥，以防止土壤硬化並可促進土壤團粒構造，及增進根系吸收與生長。　



栽培管理


（一）冬季管理：
　　果實採收後，於十一月至翌年元月間，進行冬季修剪將枯枝、過密枝、纖細枝、病蟲害枝及徒長枝加以修剪，修剪後並以馬拉松乳劑800倍及夏油100倍噴施，行冬季病蟲防治。又冬季期間土壤需要適度的乾燥，以利柑桔植株花芽分化，但土壤過於乾燥時，應適度補充土壤水分，惟不可灌水過多，以免促進冬梢抽生，而降低翌年抽花率。


（二）春季管理：
　　柑桔春梢於二月間抽生，而春梢抽生及開花期間，適逢南部乾旱期，宜於春梢抽生前之二月初，果園土壤應充分灌水後，並保持適量且充足的土壤水量，以利春梢抽生及開花結果，惟開花結果期間，亦不宜灌水過多，以免根系水分過多，而造成嚴重落花落果。花期約在二～三月間開花期間應依花薊馬之密度行防治一～二次。


（三）果期管理：
　　柑桔果實發育初期，如雨量不足，亦應適度灌溉，以免因土壤缺水，而影響果實生長，甚至造成嚴重落果。至果實採收前一個月應停止灌溉，並使土壤適度乾燥，以蓄積果實糖分提高果實品質。果實生長期間，應加強防治紅蜘蛛、銹蜱蝨及、介殼蟲及疫病，葡萄柚於五月間以五一五式波爾多液噴施防治潰瘍病，果實成熟前則應加強果蠅防治。


（四）夏季修剪：
　　當土壤肥力高，施用氮肥過量或結果量少時，植株易大量抽生夏梢，應將夏梢適度剪除或短截修剪，以免影響果實生長，同時需適度修正施肥量。


（五）疏果及套袋：
　　果實著果過多時，應將早花果、晚花果、過密果或不良果加以適度疏果，疏果期為五月～六月間，葡萄柚疏果後，紅肉品種以黑色紙袋套袋，除可避免果蠅為害外，亦可促進果皮呈現紅色，至於白肉品種則可使用白色紙袋套袋。


（六）草生