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選購文旦時，選擇400~600公克果實，果形呈尖梨形或接近三角形，果皮油胞細緻，果實比重較大者。
選購要領

• 首先要看裝文旦的紙箱印刷字樣，若印有銷售聯絡地址、電話、園主姓名，就可以初步判斷應係麻豆文旦。
• 白露前十日左右到果園採果試吃後預購，或請麻豆親友推介代購，如此必可買到真品麻豆文旦。
• 麻豆文旦真品極易辨識，文旦表皮光滑，剝開皮薄，油囊細小，台灣俗語說『輕柑重柚』，這就是挑選柑柚的準則。

1. 先挑出比較重的文旦柚。
2. 再慎選文旦的表皮，毛孔越細越好。
3. 觀看文旦果形式勻稱，底部是否穩重。

若消費者想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色者佳。因為黃皮的文旦已『消水』，肉質由硬變軟，且消水後的文旦會更甜美。若要久放才享用，則應選果皮略黃綠者，放在通風處採收後約還可存放兩個月左右。通常老株文旦樹所產之文旦柚較新株為小，不過通常老文旦樹所產之果實也較為甜美，『薑是老的辣，文旦是老的甜』。

不管外型再標準，十足的文旦美人，但沒有親嘴嚐嚐那一切都是假的，品嚐文旦首重甜度，風味和肉質，入口更不能有苦味。